一天只吃西蓝花+米饭，不减量，一星期可以瘦多少？

我本人 一个月 只吃蔬菜 米饭不减量 尤其是吃西兰花香菇馅饺子 能吃两盘 西兰花 豆制品居多 一个月 瘦了十斤 刚开始馋肉 现在一点都不馋了 吃素之后 皮肤变好了 其他没有不适 准备一直坚持下去

谢邀，首先告诉提问者，这个饮食方法根本不靠谱，不正确。

减肥的基本原理就是摄入热量低于下好热量，也就是吃的热量少，消耗的热量多，才能减肥。

人类需要六大类营养元素，包括碳水、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维，其实水也应该算是人体必需的营养元素之一。

人体摄入热量包括很多来源。主要是主食中的碳水转化成的热量，其它食物也含有一定的热量；蛋白质的主要来源包括各种肉类、豆类和豆制品，主食和蔬菜中也含有一定的蛋白质，但并不是蛋白质的主要来源；脂肪的主要来源包括肉类中的动物脂肪，也包括各种食用油中的脂肪，其它食物也提供少量脂肪；维生素和矿物质主要来源于各种蔬菜、水果和动物内脏，肉类中也含有少量矿物质；膳食纤维主要来源于蔬菜，尤其是根茎类蔬菜，膳食纤维有助于形成饱腹感并有助于排便。

从营养角度来说，只吃米饭和西蓝花，只能为身体提供足够的热量，少量的维生素和极微量的矿物质，蛋白质和脂肪几乎谈不上，膳食纤维倒是应该能满足身体需求。只吃米饭和西蓝花会导致身体营养严重不均衡，短期内，比如一周，勉强到是还可以，如果长期这么吃，身体肯定会出现各种问题。

减肥主要靠调节摄入热量和消耗热量之间的关系，10-20%的热量缺口最适合减肥。从摄入热量的角度来说，吃多少米饭和西蓝花能保证摄入足够的热量呢？米饭的热量与含水量有很大关系，较干的米饭热量高，稀粥热量较低。西蓝花本身热量较低，富含膳食纤维，容易形成饱腹感。但是营养不够丰富，吃一周肯定会感到厌烦，尤其是提问者不喜欢吃西蓝花的情况下，更容易产生厌恶感。减肥不是要饿肚子，也不能只吃某些食物，食物来源和营养必须足够丰富和全面。

从消耗热量角度来说，基础代谢量一般不会产生大幅度变化，消化米饭和西蓝花所需的热量也并不高，米饭的大部分热量都会被身体吸收利用。如果日常生活和工作没有太大变化，消耗掉的热量也基本上是固定的。运动消耗热量是最大变量，如果不运动，消耗热量并不会大幅度提升，减肥效果会大打折扣。

建议提问者使用低碳高蛋白饮食、生酮饮食、轻断食、八小时断食法等适合减肥的饮食方法。食物要足够丰富，营养要均衡。我最近在写轻断食方面的文章，刚开始写，更新的有点慢，可能来不及满足提问者改变饮食的要求。提问者可以自行搜索一下饮食方面的文章。

适合减肥者吃的蔬菜不仅仅是西蓝花，所有富含膳食纤维的蔬菜和食物，其实都比较适合减肥，比如芹菜、海带、白菜、胡萝卜和其它各种萝卜、生菜、各种菌类等。

不知道提问者想要怎么吃西蓝花，水煮西蓝花，还是西蓝花和其它食材搭配烹饪，水煮西蓝花没什么味道，可以用辣根和芥末蘸着吃，也可以用西蓝花炒虾仁。

人体发胖主要是因为主食吃得太多导致的，因此适当减少主食摄入量，再加上适当的器械锻炼和中等强度有氧运动，才能更有效的减肥，最后还能拥有一个好身体。

每个人都有自己的饮食习惯，对减肥者来说，适当减少主食摄入量，适当增加蛋白质类食物摄入量，调节脂肪摄入量非常重要。

还要改变吃饭时的饮食顺序。

水果中比较适合减肥的是苹果、番茄和番石榴，如果吃水果，尽量在餐前吃水果。