甲壳素都有什么作用，可以减轻体重吗？？

甲壳素及其衍生物（以下简称“甲壳素”）的主要生理功能为：促进人体细胞的新陈代谢，修复受损细胞，调节内分泌，调节血液酸碱性，抗菌消炎，增强免疫功能，防止辐射线，紫外线，化学药物及各种代谢废物对人体的毒副作用。如果将甲壳素与常规的日用化妆品复合起来，将使一般日用及化妆品上档次。在国外，如日本、法国、美国等，许多大型日化公司已大量使用甲壳素。在法国这种化妆品特别受到女性的欢迎。 甲壳素及其衍生物主要是指：甲壳素微晶（CT）、壳聚糖粉及水溶液（CTS），羧甲基甲壳素粉剂及水溶液(CM――CT)、羧甲基壳聚糖粉剂及水溶液（CM――CTS），以及水溶性甲壳聚糖的基本结构是聚胺基葡萄糖，属于粘多糖类。在多种酶的作用下可分解为胺基葡萄糖单体。它和葡萄糖一样，可以自由地通过细胞壁，对细胞代谢起调节作用。 甲壳素是由虾蟹的外壳提炼出来的动物纤维，一种线性高分子聚合物，溶于水可形成粘稠性的胶体溶液，甲壳素的分子结构与透明质酸极其相似，也是细胞壁的基本组成之一，具有极好的生物相容性，无任何毒副作用，使用安全。 主要特性如下： 1、能促进皮肤细胞的新陈代谢，活化细胞，软化角质层，延缓皮肤老化： 众所周知，含有透明质酸（HA）的化妆品是国际上公认的“第四代化妆品”因为它有特殊的保湿功能而被称为“理想的天然保温因子”。HA对人体皮肤无任何刺激性，能使皮肤光滑，有弹性，能延缓皮肤衰老。HA的性能虽好，但来源困难（用牛眼、鸡冠作原料）收率低，成本高，限制了它的应用。而羧甲基甲壳素的性能与HA基本相同，但来源容易，应用不受限制。 2、有优良的吸湿保湿功能： 保湿性是化妆品最重要的功能之一，保湿度是使皮肤年轻化的最基本的条件，和HA一样，CM――CT的分子中含有多个亲水性集团，分子空间大，能结合大量的水份，吸水性、保水性都很强，而且具有高粘性，渗透性及润滑作用。日本松村秀一等人曾就吸水性、保水性问题，将甲壳素与市售的保湿剂；如透明质酸（HA）吡咯烷酮羧酸钠(PCA)和乳酸钠(LCA)进行了比较。实验表明CM――CT，CM――CTS的保湿性能与HA是很相近的。由于PCA的保湿性过强，出现粘连的缺点，不宜使用。因而CM――CT和CM――CTS是HA的理想代用品。 有优良的抗菌消炎，杀灭致病菌的功能 可防止产生皮肤病甲壳素的分子结构中含有胺基（―NH2）集团，它即有杀菌作用，又可调节皮肤表面的酸碱性。血液正常PH值为7.3一旦降低呈酸性，则百病缠身。 甲壳素的PH值为7.4，正好可调节带酸性的体液PH值向弱碱性移动。甲壳素对许多有害病原菌是可以抑制或杀灭的。 成膜性能好： CTS可溶于弱酸，CM――CT，CM――CTS可溶于水，形成粘稠状液体。这种液体与皮肤、头发有较强的亲合力并成膜。这种膜无排异性，透气性能好，透明，光滑而且能防尘、防静电、易清洗，可生物降解、吸收。 CTS还可以与常用的成膜物质，如明胶，聚乙烯醇，海藻酸钠等，复合起来组成复合膜。如果匹配适当，即可以减少用量，还可以提高膜的机械强度。 具有还原性，防止皮肤氧化，衰老： 甲壳素分子，具有胺基（―NH2）集团，具有还原性，能阻断自由基对皮肤细胞的伤害，减少过氧化脂质的生成，减少色素的沉积，有利于皮肤美白、健康。延缓皮肤的衰老过程。 使用安全： 甲壳素系天然生物活性物质，在化妆品中使用是安全的。有人用20%的甲壳素水溶液，对皮肤、眼粘膜作一次性刺激性试验、光毒性试验、接触性过敏性试验等均未见特别异常。用5%甲壳素水溶液对健康人体进行24小时斑贴试验，也没有发现任何异常。在一般化妆品中，甲壳素的添加量大约为1――2%。这是很安全的。 配伍性能良好： CTS在弱酸性条件下是稳定的，常时间放置，粘度有所下降，但其活性并不减低。CM――CT、CM――CTS的水溶液在中性及弱碱条件下是稳定的。它们在一般有机容剂中是不溶的。CTS与体系中的其他组份，如阳离子染料，阳离子表面活性剂，阳离子淀粉，季胺盐，非离子表面活性剂等，起配伍性能都很好。但是，许多重金属离子，如Fe+++，Mn4+，Au+++，Hg++，Pb++，Zn++，Cd++，Nj++，Cr+++，Cu++，Ag+等,可以生成络合物或沉淀。 甲壳素在日用化妆品工业上大量使用。其用量视目的不同而异：用于增稠或成膜一般1――5%。作保湿常用1――3%，防尘柔软用0.1――2.0%，在化妆品中使用甲壳素会有良好的泡沫触感，使毛发滑润有光泽，强硬有力、易梳理。浴液中用甲壳胺的乳酸盐、可以增加皮肤的柔软性。在欧美已有上百种化妆品中含有甲壳素。 甲壳素水溶液用于生产化妆品、非常方便，简化生产操作，相容性好，对皮肤安全无刺激，保湿性好，能软化角质层，亲和调理皮肤表面，使皮肤光洁、细嫩、滋润。对头发也有显著的保湿功效，增加光泽和柔软性，防静电易梳理。并防止病菌感染，对受伤皮层有促进伤口愈合的功效。参考资料：汪剑炜 毕丹霞 杨柳林 董炎明 ;透明质酸与两种甲壳素类新保湿剂的吸湿／保湿动力学;商丘师范学院学报-2007:23(3)-13-17

甲壳素又名壳聚糖，是几丁质、甲壳质、几丁聚糖的通称，它广泛存在于低等植物及甲壳素动物的外壳中。人类最早利用甲壳资源始于中国著名的《本草纲目》中就记载：蟹壳有破瘀消积的功能。蟹字本身即指：解毒的虫类。1811年，法国学者布拉诺首先在蘑菇类中发现了甲壳质，从此人类开始了漫长的研究与应用。现代进行几丁质及几丁聚糖研究的学者都指出，与葡萄糖或纤维素相比，甲壳素的生物活性来得更高，因此其主体结构与葡萄糖分子相近；其整体结构又与植物纤维素相似，具有支持及保护有机生命体的作用。 根据现有的研究指出，甲壳素对人体健康有下列的益处： 1、强化免疫力 2、无毒性抗癌效果 3、降低胆固醇 4、改善消化机能 5、抑制过量摄取食物而导致的高血压 6、减少体内重金属的积蓄 7、甲壳素的减肥 甲壳素的减肥作用是通过本身所带的正负电离子与食物中带负电的脂肪自动附著结合，阻断脂肪分解酵素的作用，使得脂肪在肠内不被吸收而直接排出体外。甲壳素会与脂肪结合排出体外，但是不会和重要营养素的蛋白质结合，所以不会对人体造成危害。具备能让想减肥的人安心使用，又不影响养份吸收的效用。甲壳素不同于一般减肥食品的抑制食欲，或使人造成腹泻来达到减肥效果。更甚者对于消化道还有改善代谢机能的功效。 由于甲壳素是自然界中唯一含有游离氨基碱性集团的可食用动物纤维素，是一种有机生物碱。它能与氢离子结合，吸附酸性物质，改善酸性体质。因而由甲壳素开发的保健食品和保健药品很多，可以关注一下。