只控制饮食不运动能瘦吗

答案是可以（掉秤）的。
但是，你很容易进入体重反复波动的痛苦状态，专业地说叫做“周期性体重”，或者“溜溜球效应”。
美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的一心理学副教授对节食减肥的人进行了长达一年追踪。最后发现，只节食不运动的人，体重反弹率高达41%。
周期性体重是指体重反复性地减少和增加。经常地，周期性体重都是节食减肥的结果。一个周期性体重可能只是体重小范围的波动（5到10斤），可也能大幅度的波动（50斤或以上）。
建议
1. 给自己定下适当减肥目标，一个星期最好不超过2斤。
2. 经常进行步行、跑步、骑脚踏车、举铁（小哑铃）等运动，特别要锻炼大块的肌肉，如臀部和大腿。要记着，每一斤左右肌肉每天都会帮你“解决”掉50卡路里的热量。一磅肌肉跟一磅脂肪比起来小得多，而且会你让的体重好看得多。
3. 少食多餐。每次吃东西的时候，身体的新陈代谢都会加快。另外，少食多餐不会让身体过度饥饿。

在不运动的情况下 有什么减肥最佳的办法？

你好，这个是很健康的减肥方法哦，根据个人体质,能在15天内最少瘦下10－15斤左右，小肚腩、手臂、大腿、小腿、臀部、腰部的赘肉会在不知不觉中会慢慢消失的,以下是我亲身经历减肥成功的方法，希望可以帮到你：
1早饭必须吃：一个鸡蛋(可用鸭蛋，鹅蛋代替）(每天不超过一个鸡蛋）+少量面食+豆浆或奶.还可吃些菜包。
2午饭一般吃少量粮食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(虾或鱼或鸡肉)或者只吃些水果就好了.
3晚饭跟中午基本差不多:少量粮食或玉米粥+一些清淡蔬菜(饭后吃些水果)
4减肥期间忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的东西最好少吃.比如：巧克力，炸鸡，方便面，汽水，花生，啤酒，蛋糕，肯德基、麦当劳等。
5减肥期间尽可能多吃一切蔬菜，水果虽然可以多吃点 但最好适可而止，糖份太高。。。
6不管吃热量高或者热量低的东西，都要适可而止，这样是不会张肉的．
7如果非常胖的话，强烈建议做些能出汗的有养运动(慢跑，跳绳,骑自行车,必须坚持40分钟以上）以便能在短时间内更快的减肥。同时也为防止反弹。
8我提供一些我减肥时候常吃的蔬菜：全麦面包，玉米，米饭（少量一次1到2两）鸡蛋，鸭蛋、豆浆，牛奶（少量），苹果，没甜味的菜瓜，黑木耳，西红柿，黄瓜，冬瓜，苦瓜，海带，芹菜，韭菜，紫菜头，豆腐，豆皮，鱼虾鸡肉（少量），和一切蔬菜。(这些蔬菜搭配着，轮流吃）
9切记不要节食（不吃东西）,节食的3个后果1会造成营养不良内分泌失调起痘痘或皮肤很差,2营养不良造成心脏方面的疾病比如心跳过