吃辣椒有助于减肥吗？

一、吃辣椒有助于减肥吗？

吃辣椒减肥的这种说法是没有任何的科学依据，而且长期的吃辣椒也比较容易引发消化道出血，或者是引发痔疮的发烧，甚至有可能会引发大便出血等严重的后果，所以并不建议长期的吃辣椒，或者是通过吃辣椒的方法来进行减肥，这种方法也是十分危险的。

二、吃辣椒减肥吗？

一说起减肥，估计好多小伙伴开始头疼，看了这么多减肥攻略，收藏了那么多减肥视频，这肥怎么就那么难减呢？狗狗有个小伙伴，基本上把市面上有的减肥方法都尝试了个遍，不过，现在依然奔跑在减肥的最前线。

这不，一向怕辣的她最近居然开始吃辣椒了，据说，是因为听说吃辣可以减肥！

虽说能通过吃辣解决减肥问题听起来确实很不错，但是真的有效吗？

辣椒是一种大家都十分熟悉的蔬菜和香辛料之一，

特别在我国湖南、四川、重庆等地，辣椒更是家家户户都不可缺少的食物之一，可谓是无辣不欢。

喜欢辣椒到什么程度呢？你们见过炒青菜里面放辣椒末的吗？

辣椒本身是一种维生素C含量很高的蔬菜，甚至能排到蔬菜的前几名。

在中医看来，辣椒具有温中散寒、开胃消食的功效，在刚刚传入中国的时候，辣椒可是作为药材来食用的。

既然辣椒有开胃消食的作用，那辣椒能够减肥的说法又从何说起呢？

很多人认为吃了辣椒会身体发热、满头大汗，说明会促进人体的新陈代谢，帮助消耗更多热量，这样就能达到减肥的目的。

事实上，这种出汗和运动消耗热量完全是两码事。

人们吃辣椒感觉到辣，其实并不是一种热感，而是痛觉。

辣椒中让人产生辣感的是一种叫辣椒素的物质。

吃辣出汗更是辣椒素和神经系统玩的小把戏。

人体中分布着一种辣椒素受体的感应神经叫TRPV1，这种受体不仅能感受温度，还和痛觉通路有关。

当辣椒素和人体的TRPV1受体结合时，口腔中会产生类似高温刺激的感觉，这个时候被蒙骗的大脑就要搞事了。

大脑赶紧指挥人体的末梢毛细血管扩张，身体就会感到温暖甚至出汗。

出汗是人体的一个必要的散热机制。

虽说脂肪氧化产生热量导致体温升高，也是造成身体出汗散热的原因之一，但并不是所有的出汗都是和脂肪消耗有关。

外界环境温度的升高、热水的作用、辣椒素的作用，都有可能会引起身体排汗散热。

所以出汗的多少并不能用来判断消耗能量的大小，也不是脂肪消耗的依据。

那辣椒减肥的说法就真的不靠谱吗？

其实也并不是。

有研究表明，辣椒中的辣椒素可以增加能量消耗，促进脂肪的氧化，从而降低血脂和体内脂肪的储存。

科学家们还发现，小剂量的辣椒素可以刺激胃肠消化液的分泌，增强消化酶的活性，能帮助增加食欲、促进消化。

但是中等剂量的辣椒素却具有抑制食欲的作用，而大剂量的辣椒素甚至会损害胃粘膜的功能。

很多营养性肥胖人士之所以肥胖，多半和食欲过强有关。而辣椒素能够抑制食欲，对减肥确实有一定的帮助。

是不是有点想靠吃辣减肥了，稍等，狗狗还没有说完呢！

辣椒的这种功效，只体现在直接服用辣椒素的情况。而且，具体是多大剂量的辣椒素可以达到这种效果，还有待科学家们进一步研究。

至于单纯想靠吃辣椒帮助减肥，那还是不要指望了吧！

指不定还会带来什么反效果！

有小伙伴就要问了，既然吃辣椒对减肥帮助不大，那也不至于增肥吧，那为什么有些人吃辣就那么苗条，有些人反而胖了呢？

这说起来还真是辣椒背了黑锅。

吃的辣却依然苗条的人，比如很多川妹子、湘妹子，日常吃的辣，身材照样好。

除了人家天生丽质的原因，你怎么知道人家背地里就没有辛苦运动、平衡饮食呢？

再看那些说因为吃辣而长胖的人，想象你吃辣的时候是不是这样呢？

照这样的吃法，你说长胖因为吃辣，你的良心不会痛吗？

说起来，人们在做辣味食物的时候，一点儿都不吝啬放油。

那些看起来香香辣辣的东西，是不是都免不了油脂含量很高？

辣味菜是不是都是下饭神器？

再加上几瓶其实一点也不解辣的汽水饮料（辣椒素可不溶于水，只溶于油）。

和你最爱的肉肉，比如鱼肉、虾仁、鸡胸肉、牛肉，和各种各样的辣椒搭配起来！

啧啧！

其实，想要单单依靠某种食物来减肥本身就是不靠谱的。

虽说想要轻松的减肥方法并没有错，但是减肥没有捷径，还是那句老话，“管住嘴，迈开腿”才是收获苗条身材的王道。

参考资料：

1焦丽华, 庞广昌. 辣椒素类物质的减肥作用机制[J]. 食品科学, 2013(23):378-382.

2 郑龙辉, 陆红佳, 刘雄. 辣椒素生理功能研究进展[J]. 食品科学, 2011(03):269-272.

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三、哪几道凉拌菜，低卡减脂，晚餐吃它，体重悄悄变轻了呢？

哪几道凉拌菜，低卡减脂，晚餐吃它，体重悄悄变轻了呢？

凉拌黄豆芽

食物：豆芽、小米辣、蒜头、耗油、芝麻油、醋、糖和盐。豆芽清理干净沥干水。锅中加水烧开，将豆芽菜入锅绰水，进入少量油和盐一起，绰水断生马上捞出沥干水。

提前准备调味品，碗中加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺香油、一勺糖和小勺盐拌匀。热锅凉油，下入蒜泥和小米辣一起炒出香味，下入调料汁一起炒出香味，并把调料汁淋在豆芽菜上，拌匀就可以。

凉拌豇豆

食物：豆角、蒜头、小米辣、生抽酱油、耗油、糖和盐。豆角摘成段儿洗净备用，蒜头和小米辣洗净剁碎。锅中加水烧开，下入少量盐油，把豆角入锅绰水断生捞出，沥干水分。碗中加入蒜泥和小米辣，浇上滚油即传出香气来，添加一勺生抽酱油、一勺耗油、一小勺醋和味精拌匀。把调料汁淋在豆角上，拌匀就可以。

凉拌青瓜

食物：青瓜、香莱、蒜头、辣椒粉、醋、香油、醋和味精。青瓜洗净拍扁切割成段儿备用。蒜头小米辣洗净剁碎。碗中加入2勺生抽、一勺陈醋、一勺糖、一勺油朝天椒、小勺醋和适当香油拌匀。热锅凉油下入蒜头和小米辣炒出香味，倒进调料汁里，添加香莱碎和葱段混和拌匀。把调料汁淋在青瓜上拌匀就可以。

凉拌双耳

食物：黑木耳、白木耳、香莱、小米辣、蒜头、醋、耗油、香油、味精。黑木耳和白木耳提到泡开洗净掰成小花备用。蒜头和小米辣洗净剁碎。

锅中加水烧开，下入白木耳和黑木耳一起绰水煮断生捞出沥干水。碗中加入一勺糖、2勺生抽、3勺陈醋拌匀，在把蒜末，小米辣粒和芹菜放进酱汁里一起拌匀。把凉拌料汁淋在两耳上拌匀就可以。

这几道凉拌菜，低卡减脂，晚餐吃它，体重悄悄变轻了。第一道：水果蔬菜沙拉、第二道：芝麻酱凉皮、第三道：拍黄瓜。

凉拌黄瓜，凉拌木耳，凉拌豆芽，凉拌芹菜，凉拌菠菜，这几道凉拌菜，特别的好吃。

你可以尝试制作凉拌金针菇，蒜泥茄子，蒜泥黄瓜，糖醋小白菜，凉拌西兰花，这些食物都会有着很好的截止作用。