咖啡可以用什么替代？以达到戒掉的目的?
喝茶，中国茶文化源远流长，喝茶不仅对身体有很多好处，喝茶的同时享受泡茶也是一种享受。可以说喝茶对身体和精神都是有好处的。
喝茶的好处
1、有助于抗氧化
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
有实验研究显示，1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其他同类物质。另有实验结果表明，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、有助于预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。
3、有助于提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
4、有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
5、有助于降脂助消化
茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。
喝咖啡的好处
喝咖啡能提神，咖啡也含有高成分的多酚类化合物，有抗氧化功能。
上瘾原因分析：
一般会使人上瘾的药剂，如安非他命、可卡因、吗啡及尼古丁都会引发伊伏神经核的活跃性。尼立格的实验发现：咖啡因的浓度提高到五毫克/公斤时，伊伏神经核并没有显示任何活动。但是如果提高到十毫克/公斤时，依伏神经的活动就有显著的增加，但在这浓度时，整个脑部每一个部份都相当激动。故咖啡因并没有特定对依伏神经核作用。其它滥用能使上瘾药毒则在低浓度时就能特定影响依伏神经核。故咖啡因是不会使人上瘾的。
虽然药理上证明一天喝二杯或三杯咖啡不会使人上瘾。但是许多人会说：「我就是没办法不喝咖啡!」这是一种心理作用。喝咖啡己经变成一种习惯，并且一天喝一杯或两杯咖啡常常就能使你振作，使你觉得满舒畅，因为咖啡确实是一种脑神经的兴奋剂。
但咖啡的代谢会随年龄的增长而缓慢，年轻时候，喝二杯或三杯咖啡是不影响到睡眠，但一到五十岁时，要在下午五点钟以后喝一杯的话，可能就会使你失眠的，并且会促使肾脏多尿，夜晚得起床如厕，也会影响到睡眠的质量。
喝咖啡成了一种习惯，要一时改掉会有上瘾变化，会觉得头痛、烦躁或懒洋洋。如果你真的想去降低或停止喝咖啡，最好是慢慢来，把含咖啡因与无咖啡因的两种咖啡混合，由多而少，而最后变成无咖啡因的咖啡(decaf)，一杯decaf只含三毫克的咖啡因。
所以往往我们在说咖啡会使人上瘾的同时，有没有想过实则是我们控制不住自己的习惯呢。
有什么可以替代咖啡的功效。？
1.柑橘类果汁
对于习惯早餐喝饮料的人而言，能够大量补充维生素的果汁是不可忽略的选择。柑橘类水果如橘子、奇异果或柚子等都含有丰富的维生素C，它除了能够增强免疫系统和抗氧化，还是天然的提神药。值得注意的是，应优先选择鲜榨果汁而非流水线生产的高糖低维生素的盒装果汁。早餐仅喝果汁也不够，需搭配黄油面包片或谷物;消化耗时长、易使机体劳累的甜酥面包则应避开。
2.柠檬生姜蜂蜜汁和抗疲劳果蔬汁
如果您觉得早餐的橘子汁还不够，不妨再来看看这两款适合上班前饮用的提神果汁。首先是生姜、柠檬及蜂蜜的组合。富含维生素C的柠檬搭配生姜能够给您增添双倍活力，蜂蜜则有助于增强免疫力并使果汁酸甜适口。这款果汁的制作方法也十分简便，只需将半个柠檬、一块新鲜生姜和两勺蜂蜜混合搅拌，加入500毫升冷水并过滤即可。
另外，果蔬汁也是一种不错的选择。要想达到提神效果，需选择富含维生素C、锌、铁和镁的果蔬。榨取这类果汁时应使用萃取器，因为它能将纤维从果汁中充分分离出来，并提供可留存于体内24小时的营养素提取物。加入一根芹菜、两个苹果、一块生姜和半个柠檬，您就能轻松得到一杯活力饮品。
3.坚果和干果
含有丰富的维生素及微量元素的香蕉干、杏干、巴西坚果、杏仁等食品不仅便于携带，还是抗疲劳佳品。午饭前如果觉得饿了困了，不妨来几颗增加动力。
4.欧芹、西蓝花、菠菜、芦笋等绿色蔬菜
午餐时分，绿色蔬菜无疑是增添活力的极佳选择。含有丰富抗氧化剂和铁元素的欧芹是理想的提神醒脑食物，且能点缀菜肴;西蓝花、菠菜和芦笋也同样有此功效。这些新鲜的绿色蔬菜富含人体所需的维生素等营养物质。
5. 人参汤
饭后来一杯意式浓缩咖啡是许多咖啡忠实爱好者雷打不动的习惯。其实，用一盅人参汤代替也是不错的选择。浸泡人参的工序可以在家提前完成;熬汤时取3克人参根，加入500毫升冷水煮5分钟，后静置10分钟并过滤即可。
6.黑巧克力
下午休息时，不喝咖啡的你值得用美味的黑巧克力犒赏自己。令人无比困倦的午后时分，富含铁和镁的黑巧克力能够为您提供大量能量。但应注意适量食用，最好以两块为上限。
7.胡椒薄荷
提神醒脑、促进消化的胡椒薄荷精油使用起来非常方便，您只需堵住一只鼻孔并用另一边直接在瓶口深吸一口气。倒出几滴至手帕上并用水浸湿后嗅闻亦可。