山楂玫瑰花茶真的能减肥吗?

山楂玫瑰茶有助消化的作用,促进减肥。减肥的核心是控制饮食结构和适宜的有氧运动,饮食上多吃些低能量可减肥的食物,如丝瓜、黄瓜、冬瓜、燕麦、红豆、木耳等,少吃高糖、高脂类食物,避免吃油炸食品、零食及饮料;多做些骑车、快走、慢跑等运动,只有摄入的能量少于消耗的能量,才能更好的起到减肥作用。

减肥期间应该选择酸奶还是牛奶?

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酸奶和热量其实热量差别不大,所以减肥时选择牛奶、酸奶作为奶制品食用都没问题。那么酸奶和牛奶的热量高吗?会影响减肥吗?酸奶和牛奶的热量其实不算高,100g约有50~60大卡,一般每日推荐奶制品摄入量是300~500g,摄入热量约150~250大卡,只相当于一满碗米饭的热量,适当饮用奶制品并不会影响减肥。 而且,酸奶和牛奶是饱腹感较强的食物,因为其中富含乳糖和乳酸,它们分解速度缓慢,对消化有一定要求,有助控制食欲,避免额外热量的过多摄入,对减肥还是有帮助的,作为两餐之间的零食适当食用有意想不到的效果。但酸奶和牛奶不宜过多饮用,毕竟它们还是含有脂肪、热量,喝多了还是会对减肥有影响,而且奶类蛋白质含量较高,过多摄入会引起代谢负担,特别是肝肾负荷较大。

不过,减肥时候酸奶的选择上还应当有所注意,因为酸奶其实本身口感并没有那么好,现在大部分酸奶属于“风味酸奶”,其中添加了大量蔗糖,还可能添加炼乳、香精、油脂等成分,以增加酸奶的口味,酸酸甜甜的酸奶成了大家非常喜爱的饮品,但实际上由于糖分、油脂的添加,可能同时又大量增加了酸奶的热量。比如一瓶普通的250ml的小瓶酸奶热量就有230~250大卡,酸慢跑半小时的热量。

风味酸奶含糖量较高,还会对血糖有一定影响,减肥时候一定要控量摄入风味酸奶,或者多选择无糖、原味酸奶,购买时我们可以观察配料表,如果其中蔗糖、白砂糖、葡萄糖、麦芽糖,或“糖浆”等字样非常靠前,则说明含糖量较高,不宜购买。

牛奶的选择上也多选择纯牛奶、鲜牛奶,避免选择风味牛奶、含乳饮料,纯牛奶和鲜牛奶的区别在于灭菌方式,纯牛奶是巴氏灭菌,保存时间较长,鲜牛奶是低温灭菌,营养保留更全面,不过保存时间只有5~7天。风味牛奶也和风味酸奶大同小异,其中添加了较多蔗糖,热量更高,比如香蕉牛奶、巧克力牛奶、草莓牛奶等。最不宜选择的是含乳饮料,它们可能其中并不含奶/奶制品,就是用奶精、蔗糖、水、香精、增稠剂等勾兑成的,它们的营养成分并不及奶类,而且含糖较高,和饮料没有太大区别,对减肥不利。

减肥期间还有朋友纠结于选择低脂/脱脂牛奶,还是选择纯牛奶,个人认为不用纠结去选择低脂牛奶或脱脂牛奶,全脂牛奶适当饮用并不影响减肥,全脂牛奶虽然脂肪含量没削减,但实际上含量也并不高,100g全脂牛奶含脂肪约3.2g,每日摄入足够的奶类脂肪摄入约10~12g,对于一个普通的成年人来说,每日脂肪的摄入量约70~90g,那么牛奶提供的脂肪也只占15%左右,如果把牛奶作为早餐的一部分,这点脂肪一个上午还没过就被消耗殆尽了。相比全脂牛奶,脱脂牛奶和低脂牛奶因为脂肪含量的削减,也导致其中的脂溶性营养成分含量削减,例如对人体有很大帮助的维生素D,维生素D还可促进钙质吸收,让牛奶中的钙元素充足利用。

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减肥期间酸奶牛奶都可以,看自己喜好来决定就行了。酸奶牛奶其实就是“近亲”,没有太大的营养成分差别,区别就在于酸奶发酵后让牛奶中的乳糖转化为了乳酸,对于有乳糖不耐受的人群来说是个好消息;而酸奶需要接种有益菌,冷藏酸奶中也多了一些有益菌成分,摄入它们有助增强消化和吸收能力。没有必要喝脱脂或者低脂牛奶,适当饮用全脂牛奶对健康更有利,也不会影响减肥。

全脂牛奶和脱脂、低脂牛奶的区别就是字面上的理解,脂肪含量没有减少或去除,保留了原本牛奶中的脂肪含量,脱脂牛奶、低脂牛奶则是降低或大幅降低了牛奶中脂肪的含量,但牛奶中的脂肪并不算高,一盒普通包装的牛奶(250ml)约含脂肪9~10g(100ml全脂牛奶约含脂肪3.8g),人体一天所需的脂肪占总能量的20~30%,一个普通轻体力成年女性每日所需的能量约1800大卡,她所需的脂肪40~60g(360~540大卡),一盒牛奶下去其实也还差得甚远,对于普通人来说,一个上午这些脂肪大部分已经快消耗殆尽了,并不会对减肥有太大影响。

而全脂牛奶因为脂肪含量更高,其中的脂溶性营养成分也保留得更全面,尤其是对人体来说较重要的维生素D,是预防骨质疏松、软骨病的重要成分。全脂牛奶保留了脱脂或低脂奶中不具备的中链脂肪酸、锻炼脂肪酸。它们有助更快满足能量需求,而且脂肪有特殊的脂香味,喝全脂牛奶的人大脑满足感更高,不容易产生饥饿感,能避免更多额外热量的摄入,其实是有助于减肥的。脂质中还含有磷脂、共轭亚油酸等成分,可促进DHA的吸收,尤其能帮助大脑维持正常功能。共轭亚油酸还能减轻病毒感染的炎症反应。国外有研究报道发现,脂类成分的适当摄入有助保护卵巢,经常食用低脂、脱脂奶制品反而会增加生育障碍。瑞典卡罗林斯卡医学院曾经进行过一项大数据观察,发现每天坚持摄入全脂奶/奶制品的女性人群,在10年~20年后身体的体质指数(BMI)有下降趋势,而喝脱脂奶/脱脂奶制品的女性BMI反而上升了,所以,减肥的时候真的没必要去坚持喝脱脂或低脂奶。

脱脂和低脂食物的盛行,来源于20世纪50年代,那时候有大量的研究发现摄入较多的饱和脂肪酸会导致肥胖、诱发多种心脑血管疾病,大批的脱脂、低脂食物开始在市面上盛行,脱脂和低脂奶也掀起了一阵浪潮,目前也依然保留着。但实际上牛奶中的含有一定的饱和脂肪酸,并非过量的饱和脂肪酸,饱和脂肪酸不是有害脂肪酸,属于中性脂肪,饱和脂肪酸的满足感和饱腹感其实一定程度上是有利于减肥的。

比起脂肪来,不利减肥的其实是糖类。

脂肪对血糖的影响甚微,但糖分却能瞬间让血糖飙升。血糖的飙升意味着大量葡萄糖的涌入,它们在胰岛素的作用下多余的部分会转化为糖原,最终还可能转化为脂肪。糖分促进胰岛素的分泌,而胰岛素还能促进脂肪和糖元的合成,抑制脂肪和糖元的分解,这种情况给大脑的反馈是 - 我还需要多吃一些东西来维持我的血糖,所以往往会食欲大增,吃更多食物,妥妥地吃多了变胖。

所以,在选择奶制品的时候,更注重的是“含糖量”,现在很多酸奶、牛奶都是风味酸奶,风味牛奶,含糖量较高,酸奶可多选择低糖酸奶,牛奶的话就纯牛奶就行了。配料表一般会表明是否添加糖分,如果其中明确写了糖分类成分,比如葡萄糖、麦芽糖浆、白砂糖等,且位置比较靠前,说明糖分添加量较高,就不适合购买了。