减肥期间吃的东西是要看食物含糖量还是卡路里，还是吃进去后的升糖指数，求大神帮助？

题主的这个问题非常好，先回答这个问题，这三点都需要看看，但也分主次关系。

首先我们要明白，减肥期间最主要的是创造能量赤字，就是摄入的能量小于消耗的能量。

关于食物能量的问题

而这个食物的能量是算一天当中总的能量摄入，根据你吃的量进行大概的计算，例如：蛋白质类吃了多少，碳水类吃了多少，脂肪类吃了多少，算出总的能量摄入。

关于糖的问题（就是我们所说的碳水）。不管是减肥还是普通人饮食，都需要营养均衡，也就蛋白质，碳水，脂肪的比例，按照国家膳食营养标准，碳水55%～65，蛋白质10～15%，脂肪20～30左右，而对于减脂的人群，应该减少碳水的量。为什么呢？碳水不仅是作为第一大能量来源，还是最先的能量来源（就是最先用糖原供能）。所以我们应该减少碳水摄入，让脂肪积极的参与到供能中来。

关于升糖指数的问题。糖（碳水）分为很多类，有单糖，多糖，蔗糖，淀粉，膳食纤维等。它们的生糖指数是不一样的，单糖类进入体内被快速消化吸收，从而让体内血糖升高，而血糖升高呢？就会分泌胰岛素降血糖，它怎么降呢？就是把糖原转化成脂肪。所以简单的糖吃多了，很容易转化成脂肪。并且转化成脂肪后，血糖又低了，又饿了。而升糖指数低的碳水，它消化吸收有一个过程。可以稳定血糖水平，还不容易产生饥饿感。

所以，要想更好的减肥，题主提到的三条都应该注意。但是也分主次关系，最重要的就是总的能量摄入。下面是碳水的含量，下面是碳水的升糖指数问题。如果能同时做到这三点，就更好了。

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减肥期间食物的热量和升糖指数都需要进行参考。

参考食物热量的原因减肥期间需要进行严格的饮食热量控制。一般情况下以不低于基础代谢热量，与消耗热量保持不低于500千卡的热量缺口为最佳。

减肥期间大部分人的饮食摄入热量控制在1500千卡到1800千卡左右。因此尽多选择低热量的食物，能达到增加食物摄入总量，增加饱腹感的作用。

血糖生成指数对于减肥的意义血糖生成指数高的食物进食后，血糖升高越快，为了降低血糖，身体会大量分泌胰岛素，胰岛素有促进脂肪合成，抑制脂肪分解的作用，很容易让人发胖。 胰岛素飙升，容易造成餐后反弹性低血糖，低血糖可能会刺激人的食欲，让你吃的更多，无形中增加热量的摄入，也很容易导致发胖。

血糖生成指数低的食物则相反，可以很好的稳定血糖，增加饱腹感，有利于减肥的进行。

有些食物热量并不低，去全麦面包，意大利面，100克的热量高达200多300千卡。远远高于米饭，白粥。但是更适合减肥期间食用，主要是由于他们的血糖生成指数低，饱腹感强。进食不多，却能有很强的饱腹感，能有效减少对于其他食物的摄入。

但是这类食物由于热量较高，因此也不宜在减肥期间多食用，否则很容易导致热量超标，也会增加肥胖风险。

对于减肥而言，低热量低升糖指数的食物当然是最佳选择。无论对于低热量高升糖指数的食物，还是高热量低升糖指数的食物，控制好食物的摄入总量，有效避免饥饿感才是最重要的。