糖醋带鱼要怎么做？

一、糖醋带鱼要怎么做？

糖醋带鱼的做法：

材料：鲜带鱼250克，生姜、葱白各适量

调料：酱油、白糖、醋、料酒各适量，盐少许，

做法：

1. 鲜带鱼洗净，剖花刀，•改成长段，加生姜、葱白、料酒、盐、酱油（少 许）腌渍；生姜切末；葱白切花。

2. 锅置火上，下油烧热，放入带鱼炸至两面金黄，捞出沥油；锅留底 油复上火，下姜末、葱花煸香，加入料酒、酱油、白糖、香醋、清水烧沸， 倒入炸带鱼烧入味，大火收汁即可装盘。

此菜酸甜适口，而且营养丰富，含有多不饱和脂肪酸，有保健和增强 食欲的作用，适宜孕妈妈食用。

二、香味带鱼怎么做？

I 材料ingredientl

带鱼400克，青、红椒适量，白芝麻少许

I 调味料seasoning I

盐3克，豆豉10克，海鲜酱50克，香油适量

I 做法recipe I

青、红椒洗净切丁；带鱼治净后切段。

油锅烧热，放入带鱼炸至金黄色，熟后捞出 盛盘。

余油烧热，放入海鲜酱、豆豉、青椒、红椒、 白芝麻，加盐、香油炒匀后浇在带鱼上即可。

三、酸甜苦辣带鱼怎么做？

原材料带鱼300克，苦瓜100克，干红椒段适量

调味料盐、白糖各3克，陈醋、料酒、酱油、红 油各10克

制作方

1. 带鱼治净，切成小段；苦瓜洗净，切片，焯水

待用。

2. 油^烧热，下干红椒炒香，再下入带鱼炸呈金黄

至熟。

3.调入盐、陈醋、料酒、白糖、酱油、红油炒匀， 摆上苦瓜片即可。