白芸豆减肥是真是假？

白芸豆是芸豆的一种，原产自美洲，现在在我国的云贵高原和四川地区有着广泛的种植。

形状: 白芸豆的颗粒肥大整齐、大小和蚕豆差不多、颜色洁白。

营养价值: 白芸豆营养丰富，富含蛋白质、脂肪，胡萝卜素、钙、磷、铁及丰富的B族维生素，鲜豆还含大量的维生素C。因为其富含钾和镁，钠的含量很低，特别适合高血脂、动脉硬化和心脏病患者食用。

白芸豆减肥: 现代科学研究表明，白芸豆提取物中含有较高活性的α-淀粉酶抑制物质,化学成分为一种复合糖蛋白，国外称之为“starch blocker”,意思是“淀粉吸收阻断剂”。

这种物质有抑制α-淀粉酶的作用，阻断淀粉分解，减少葡萄糖吸收，从而起到降低餐后血糖升高，减少胰岛素分泌，降低脂肪合成等作用，可以有效配合糖尿病人和减肥者的饮食治疗，使他们饭吃饱、消除饥饿感，而餐后血糖不高，体重不增。

但是单靠吃白芸豆是不能减肥的，要健康的减肥还是要多运动，再配合合理的饮食，多吃蔬菜和精蛋白食物，平时减少淀粉的摄入。

单纯靠某种食物减肥很困难！肥胖要综合管理！

咖啡为什么能减肥？

咖啡能控糖减肥还能抗衰老。

咖啡之所以那么能干，都要归功于里面的活性物质。首先是大名鼎鼎的咖啡因。咖啡因能够抑制相关炎症因子，降低慢性炎症的发生风险。

所以，常喝咖啡的人，患抑郁症、阿兹海默症、老年痴呆等非传染性老龄化疾病的几率就会更低。以及，咖啡可能能够降低抑郁症以及老年痴呆的发生风险。

另外，咖啡和血糖控制也有关系。这和咖啡中的咖啡酚有关。

通过样本量为45万多人的汇总分析发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝3-4小杯咖啡，糖尿病的风险降低25%；而且每增加1杯咖啡，糖尿病风险能够降低7%。#但并不等于能够无节制的喝下去，还要考虑其他因素哦#

说到咖啡减肥，不得不提的就是防弹咖啡了，这种号称能减肥的咖啡受到很多年轻人的青睐，防弹咖啡就是在240cc的黑咖啡里，加入一匙奶油和一匙椰子油，这样喝起来味道很像拿铁，但口感有点类似生吞一块黄油感觉略为油腻。这样的咖啡为什么会被当作减肥的“神器”呢？

防弹咖啡减肥的原理咖啡中的咖啡因可以加速身体的新陈代谢，新陈代谢率越高，身体就消耗掉越多能量，特别是早餐时间喝一杯防弹咖啡，在无糖的状况下，身体只能燃脂，因为油脂是营养素中消化最慢的，所以人喝了防弹咖啡会有饱足感，让人中午吃得比较少，会有减重的效果。

防弹咖啡其实用的是一种叫做“生酮饮食法”的方式来“减肥”，以低碳水、高脂肪、高蛋白的饮食结构，通过摄入少量碳水化合物，让人体使用脂肪来供能。

长期靠喝咖啡减肥可行吗？虽然防弹咖啡从短期内是有帮助减肥的作用，但是即使是减肥党，也不建议长期喝防弹咖啡。

一方面，如果不配合低碳水饮食，这种咖啡对减肥并没有太大的作用，一杯防弹咖啡的热量是很高的，可以说接近一个汉堡的热量，如果把防弹咖啡当成一种饮料，不配合低碳水饮食，可能会更胖；但如果坚持生酮饮食原则，将摄取的糖类降到最低，需要严格限定每天碳水化合物的摄入量，像米粉、馒头等主食和水果、豆类这些碳水化合物含量高的食物，都不能吃，这并不是一件容易的事。

另一方面，这种戒掉碳水化合物的生酮饮食法对身体健康也是有潜在危害的，过度依赖可能会面临“酮酸中毒”的风险。防弹咖啡中热量主要来自油脂，其中85%来自饱和脂肪。饱和脂肪会升高血胆固醇水平，长期喝可能会增加心血管疾病的风险。生酮饮食减肥法会让总热量摄取减少，而低糖饮食会让身体出现体重和血糖控制不良的问题，跟其他减重方式相比，较难维持体重与血糖。

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